野菜ソムリエ テキスト おすすめ

野菜ソムリエの学習に役立つ本を探していて、どれを選べばよいか迷いますよね。

資格取得の流れを学べる本や、野菜・果物の保存方法を調べられる本があります。

今回は、野菜ソムリエの学習や野菜・果物の知識に役立つ3冊をまとめます。

おすすめ商品の早見表

商品名	主な掲載内容	判型	参考価格
改訂版 野菜ソムリエ公式ガイドブック	資格取得のプロセス・学習のポイント	A5判	1,430円（2026年10月27日時点のAmazon価格）
野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」	野菜・果物の見分け方と保存方法	A5判	2,250円（2026年10月27日時点のAmazon価格）
野菜と果物の品目ガイド～野菜ソムリエEDITION	品目・品種の由来や魅力	B5判	—

改訂版 野菜ソムリエ公式ガイドブック

野菜ソムリエの資格取得について知りたい人には、この公式ガイドブックがおすすめです。資格取得までのプロセスや学習のポイントに加え、取得後の活動の様子も紹介しています。

オールカラーの「野菜・果物の事典」と、知識を問う「腕試し問題」も収録されています。資格について調べながら、野菜や果物の知識に触れられる一冊です。

野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」

野菜や果物の知識を、普段の買い物や料理にも生かしたい人には「ベジフルキッチン」がおすすめです。43種類の野菜と20種類の果物を取り上げ、おいしい品物の見分け方や保存方法を紹介しています。栄養価を損なわない調理のコツも掲載されているので、食材を選ぶときから調理するときまで参考にできます。

野菜と果物の品目ガイド～野菜ソムリエEDITION

野菜や果物の品目・品種について知識を深めたい人には、野菜ソムリエ向けに編集されたこのガイドがおすすめです。品目・品種の由来や魅力を扱うほか、「生活者へのONE POINTアドバイス」も掲載しています。すでに野菜ソムリエ以上の資格を取得した人にも勧められている一冊です。

2014年秋以降の野菜ソムリエ講座では、配布教材に含まれていると案内されています。

目的に合わせた選び方

• 資格取得の流れや学習のポイントを知りたい人
  • 改訂版 野菜ソムリエ公式ガイドブック
• 野菜や果物の見分け方や保存方法を知りたい人
  • 野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」
• 野菜や果物の品目・品種の由来や魅力を知りたい人
  • 野菜と果物の品目ガイド～野菜ソムリエEDITION

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